La boga (Boops boops)
La boga (Boops boops) es una especie de pez de la familia Sparidae en el orden de los Perciformes.
Descripción
Boops boops longitud máxima de 36 cm, con una longitud media de 20 cm. Su cuerpo alargado está comprimido en los lados, cubierto de pequeñas escamas. El dorso de Boops boops tiene una coloración gris azulada o verdosa, los costados son plateados; debajo de la línea lateral oscura hay de 3 a 5 rayas longitudinales doradas. En la base de las aletas pectorales hay una mancha negra Aleta dorsal alargada con 13-15 radios barbados y 12-17 blandos, la aleta anal corta tiene 3 radios duros y de 14 a 16 blandos.
Distribución
Los boops boops se distribuyen por el Atlántico oriental desde Noruega hasta Angola, incluidas las zonas costeras de las Islas Canarias y Cabo Verde, así como las islas de Santo Tomé y Príncipe; también se encuentran en el Mediterráneo y el Mar Negro. Estos peces viven a profundidades de hasta 350 metros sobre fondos arenosos y rocosos. Por la noche suben a la superficie del agua. Se alimentan principalmente de crustáceos pelágicos y otros organismos planctónicos.
Boops boops alcanza la madurez sexual a la edad de 1 año con una longitud corporal de unos 12 cm. Boops boops es hermafrodita protándrico, es decir, las hembras maduran primero y después de un tiempo se convierten en machos.
Uso humano
La especie se pesca comercialmente, con 37.830 toneladas capturadas en 2008. Se comercializa en tamaños desde Pequeño (1/2, 2/3), Mediano (2/4, 3/5, 4/6), Grande (4/8, 4/7, 5/7, 5/8). Los tamaños no están estandarizados, pero los mencionados se utilizan a menudo en las transacciones comerciales. Cuando se limpian y se fríen en la sartén, se asan a la parrilla o se hornean frescos, tienen buen sabor, pero cuando se almacenan su flora intestinal no tarda en propagar sabores desagradables a su carne. Gran parte de las capturas se utilizan para harina de pescado o como cebo para la pesca del atún.
Parásitos
La boga alberga una gran variedad de parásitos, desde metazoos como los platelmintos monogéneos (por ejemplo, Microcotyle isyebi y Cyclocotyla bellones) gusanos acantocéfalos con cabeza de espina, nematodos ascáridos, crustáceos isópodos y copépodos y cnidarios mixozoos hasta el dinoflagelado unicelular Ichthyodinium chabelardi, un parásito letal para los huevos que se desarrollan en los ovarios. Se han descrito al menos 67 especies de parásitos metazoos de la especie. Tras el vertido de petróleo del Prestige en 2002, la comunidad de especies parasitarias que habitaban en las bogas capturadas frente a las costas españolas se vio notablemente alterada.
