El sargo picudo (Diplodus puntazzo)
El sargo picudo (Diplodus puntazzo) es una especie de pez perciforme de la familia Sparidae. El cuerpo del Diplodus puntazzo es alto con la espalda jorobada, el vientre es plano, el pedúnculo caudal es corto y la aleta dorsal es larga. Tiene dos tipos de dientes en la boca: dientes masticadores poco desarrollados e incisivos afilados. Debido a los grandes y fuertes incisivos que sobresalen hacia delante, de color marrón claro, la boca se estira en forma de tubo y el labio superior sobresale.
El Diplodus puntazzo debe su nombre a sus dientes que sobresalen hacia delante y siempre están expuestos. El pez también tiene una aleta caudal bien desarrollada. Es muy grande y bifurcada en el extremo. La coloración de los adultos Diplodus puntazzo es negro-plateada, en los costados de este gran pez hay de 5 a 8 rayas longitudinales estrechas de color negro brillante. Los ejemplares jóvenes son más claros, de color plateado. Su cuerpo está cubierto de rayas transversales grises, por lo que a los jóvenes Diplodus puntazzo se les llama a veces "cucos".
Diplodus puntazzo es un pez gregario, su tamaño no supera los 40-50 cm, su peso puede alcanzar los 3-4 kg (sin embargo, los ejemplares más comunes, cuyo tamaño medio es de 25-30 cm). Diplodus puntazzo habita en el mar Negro, el mar Mediterráneo y el océano Atlántico. En Ucrania está muy extendido en el Mar Negro, cerca del macizo de Karadag, cerca de Sudak, Novy Svet, Cabo Ayudag, Aya y Fiolent y Sebastopol (bahías Khrustalnaya, Omega y Konstantinovsky Ravelin).
Lo más frecuente es encontrar a este pez en la zona costera a una profundidad de 6-10 metros entre rocas o cantos rodados con una pequeña cantidad de algas, donde obtiene fácilmente alimento (algas, incrustaciones, gusanos y camarones).
Un indicador importante en la elección del hábitat es la presencia de corrientes marinas. Encontrarse con Diplodus puntazzo es una gran suerte, ya que el pez es muy cauteloso y tiene una excelente reacción. Al notar un objeto o movimiento sospechoso, el sargo se aleja nadando instantáneamente a gran velocidad. Normalmente el pez no se mueve en línea recta, sino en una línea quebrada, brillando los flancos dorados en los giros.
A principios de septiembre, el Diplodus puntazzo se reúne en grandes bancos para desovar. Las glándulas sexuales contienen células masculinas y femeninas. Normalmente, la mayoría de los individuos sólo tienen maduro uno de los dos conjuntos de células sexuales y se comportan como machos o hembras normales.
Este pez desova durante los meses de agosto a septiembre. Diplodus puntazzo crece con bastante rapidez: la longitud corporal y el peso en octubre son respectivamente de 10-14 cm y 40-90 g, al final del 2º año de vida - 20-23 cm y 240-330 g, en el 8º-9º año - 30-32 cm y 900-950 g. Los juveniles se alimentan de organismos planctónicos y bentónicos, larvas de otros peces; los adultos, de algas, peces, moluscos y crustáceos.
Esta especie no tiene importancia económica debido a su escasa abundancia y a su tamaño relativamente pequeño.
